タイ料理のなかでもパッタイは観光客にも人気の高い料理です。パッタイผัดไทยとは、米粉でできた平べったい麺を鉄板で焼いてナッツの粉末などを振りかけたタイ風焼きそばのこと、といえば「あー屋台で食べたあれか！」とわかる人も多いと思います。パッタイは、バ...