バンコク韓国料理「ハンガン」スクンビットプラザで本場焼肉やチヂミを

バンコクにある有名なコリアンタウン「スクンビットプラザ」はアソークにあります。「トンイ」という店が有名ですが、同じ１Ｆにある「ハンガン」という朝鮮料理店で、本場の韓国料理を食べてきましたので、レポートします。

バンコクの韓国人街「スクンビットプラザ」はスクンビットのソイ12にあります。アクセスは、BTSアソーク駅から、スクンビット通りの偶数側（南側）をBTSナナ駅方向に向かい、タイムズスクエア(Times Square)を通り過ぎて3分ほどのところです。

スクンビットプラザの１Ｆから入り、建物の奥へまっすぐ進みます。フロアには韓国料理の店が並んでいます。右側には有名な「トンイ」という店がありますが、左側を進んでいきます。途中に韓国食材スーパーがありますが、そのまま奥まで行くと、突き当りに「ハンガン」があります。看板にはHangGangハンガン　한강　と書かれています。日本語のカタカナでも「ハンガン」と書いてあるのでわかると思います。ハンガンとは、おそらく韓国の首都ソウルを流れる韓国一の川、漢江（ハンガン）にちなんだ名前だと思われます。

店は2階建てで、テーブル席が並んでいます。２Ｆの奥には個室も一部屋だけあります。1階席は混んでいましたので、空いている2階へ。最初に座った席が、テーブル据え付けのプレートの調子が悪かったので、特別に個室を使わせてもらえることになりました。

焼き肉などいろいろな料理を注文します。この店の1階にいた、オーナーは韓国人でしたが注文を取りに来たスタッフは、タイ語がペラペラのミャンマー人でした。メニューには、料理の写真とハングルのほかに英語表記もあるので、タイ語や韓国語を知らなくてもオーダーは問題ありません。

料理を待つ間、本場韓国料理らしく、キムチやミニチヂミなどの５、6品ほどの小皿が出てきました。韓国料理で出てくるお通しです。これらは、韓国では반찬（パンチャン）といって、無料でしかもおかわり自由というものです。日本の韓国料理店ではほとんどないか、あっても有料だったりします。この店でも本場のシステムどおり、おかわり自由とのことです。

キムチは熟成がまだ浅いのか。あっさり気味の味でした。

まずは、サラダとユッケです。

暑い南国のタイでユッケ、とは管理が大変そうですが、鮮度がしっかりしているのか、とても口当たりがやわらかで、コクがあり絶品でした。

焼き肉はスタッフのおばちゃんが、突きっきりで焼いてくれます。骨付きカルビなどをニンニクと一緒に焼き、焼けたものから大皿にあげていってくれます。

このような特大ステーキも。当たりまえですがステーキ屋ではないので別に焼き具合などは訊かれませんが、いい具合に裏表焼き上げてから、食べやすいようにハサミでカットしてくれます。

そして、ボリュームたっぷりのチヂミです。イカやエビがしっかり入った海鮮チヂミでした。

ほんのすこし辛いタレにつけて、口に入れるとゴマ油の風味が、もっちりとした生地に染みておいしいです。

牛テールスープ。ちょっとコクが薄い味でした。こういうものなのでしょうか。濃厚なタレの焼き肉の後の舌休め、といったところです。

お酒は、ビール150バーツのほか、生マッコリ（350バーツ）や雪中梅（韓国焼酎・600バーツ）などがあります。ナマのマッコリ（加熱処理をしていないマッコリ）は、味の柔らかさ、独特のコクとほんのりとした甘さが、まるで濃厚なヤクルトを飲んでいるかのようです。

バンコクの日本人街であるタニヤ通り近辺には日本系の焼肉屋は、何店かありますが、置いてあるマッコリは日持ちするように、普通の熱処理をしたものです。ナママッコリを置いてある店は、居酒屋ではないですが、タニヤ通りの「桃太郎ラーメン」のビルの６Ｆ最上階にある「カラオケAGEHA別館」でだけ見たことがあります。ここは食事もできるので、生マッコリを飲みにいってもよいでしょう。このほかの店で貴重な生マッコリを置いてある店をみつけたら、情報をお寄せください。